五月MM母婴

10M+ | 三分钟就能做?不用面粉,不打发!比冰淇淋还好吃!
本文来自公众号:宝宝营养辅食   2021.04.08 14:34:27


想做点蛋糕,又不想太复杂,那今天的方子一定要试试!


三分钟就能搞定所有材料, 简直就是我的救星啊!





准备食材2分钟,材料搅和搅和3分钟,躺着静等25分钟。 美美的酸奶软蛋糕就做好啦! 配上手边的水果,太满足了!

勺子舀一下 ,软蛋糕DuangDuang的颤抖 绵密的口感,嫩的不像话,湿润润的 。抿一下,在嘴里都要化开了一样啊!



我刚吃一口,还在品味呢!小思同学趁我发愣的时候,已经把自己碗里的都吃光光,探过身子,来舀我的了。

我还在里边加了蔬菜谷物圈,粗杂粮的谷物圈做成的午后小甜品,增加膳食纤维,营养和颜值都在线。

嫩嫩的口感中还带着颗粒感,在不想动的时候,来个这个酸奶软蛋糕,真是太美妙了!



酸奶软蛋糕



食材: 谷物圈10克、玉米淀粉8克、浓稠的酸奶100克、鸡蛋1个、白糖2克

是否搭配主食 :可以作为宝宝的甜品或加餐

参考月龄 :10个月以上

难易程度: 无难度

制作时间: 30分钟

提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝。



- 1 -
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备材料:谷物圈10克、玉米淀粉8克、浓稠的酸奶100克、鸡蛋1个、白糖2克。


- 2 -

在酸奶中加入白糖。


tips:周岁以内的宝宝对甜味不是很挑剔的话,可以少放或者不放哦!


- 3 -

接着加入玉米淀粉。


- 4 -

直接在碗里打入鸡蛋。


- 5 -

用打蛋器搅拌至顺滑,没有颗粒为止。


- 6 -

别忘了撒入谷物圈,搅拌均匀。


tips:加入谷物圈,会增加颗粒感和膳食纤维哟~


- 7-

在烤碗中铺上烘焙纸,这样脱模更方便,把刚才做好的蛋糊倒入。


tips:这款软糕不用打发鸡蛋,所以没有气泡。因为是液体,所以 也不用震出气泡啦!


- 8-

直接放进预热好的烤箱,上下火180度,25分钟就烤好了。


tips :不同的烤箱火力不同,注意不要烤过了。


- 9-

时间到了取出来,然后小心提起烘焙纸,轻松脱模,我们的酸奶蛋糕就做好啦!



这个方子特别适合烘焙小白妈妈,简单的不像话。 但是还是有几点要小小的注意一下:

1、这款蛋糕做完比较像软糕,吃起来比较湿软,和平时吃的戚风蛋糕那种蛋白打发的蛋糕口感是不一样的哟!

2、在搅拌蛋糊的时候,最好用手动打蛋器来搅拌,这样蛋糊会更加均匀,不会产生小颗粒。

3、这款蛋糕的成型是靠鸡蛋和玉米淀粉,所以姐妹们在做的时候,酸奶的量不要过多,液体太多容易影响成型效果!如果想让蛋糕吃起来更结实一些,可以多加玉米淀粉帮助成型!



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